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Poêlée de champignons

Niveau
very easy
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
15 mins
Portions
Pour 4 personnes

Ingrédients

3 c. à soupe 45 ml
d'huile d'olive 
1 lb 450 g
de champignons variés
8
échalotes, pelées et coupées en deux
1/2 tasse 125 ml
de fond de veau ou bouillon de boeuf
6
brins de thym, effeuillés
Sel et poivre au goût 

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire dorer les échalotes, ajouter les champignons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le fond de veau ou le bouillon de boeuf et le thym. Assaisonner de sel et poivre.