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Salade de fruits d’été

Préparation
20 min
Portions
6-8

Ingrédients

20 ml
de zeste de lime
4 c. à thé
80 ml
de jus de lime
1/3 tasse
45 ml
de miel
3 c. à soupe
10
feuilles de menthe fraîche
500 ml
de melon miel coupé en cubes
2 tasses
500 ml
de melon Lemon Drop coupé en cubes
2 tasses
250 ml
de mûres
1 tasse
500 ml
de bleuets
2 tasses
5
pêches non-pelées
1/2
cantaloup
250 ml
de cerises
1 tasse
500 ml
de framboises entières
2 tasses

Préparation

Étape 1
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du sirop à la menthe. Réserver.
Étape 2
Dans un autre petit bol, mélanger les cubes de melon miel et de melon Lemon Drop avec un quart du sirop à la menthe réservé, environ 30 ml (2 c. à soupe). Transférer dans le fond d’un bol de présentation.
Étape 3
Dans le même petit bol, mélanger les mûres, les bleuets et un autre quart du sirop, environ 30 ml (2 c. à soupe). Déposer les petits fruits sur les melons.
Étape 4
Dans le même petit bol, mélanger les pêches, le cantaloup et un autre quart du sirop, environ 30 ml (2 c. à soupe). Déposer les fruits sur la couche de mûres et de bleuets.
Étape 5
Toujours dans le même petit bol, mélanger les cerises, les framboises et le reste du sirop. Déposer sur le dessus des fruits.
Étape 6
Réfrigérer une heure avant de servir.