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Légumes-racines rôtis au miel

Préparation
20 mins
Temps de cuisson
45 mins
Portions
12

Ingrédients

60 tasse
d'huile de canola
ml mL
30 c. à soupe
de thym
ml mL
15 c. à soupe
de vinaigre blanc
ml mL
15 c. à soupe
de miel
ml mL
2 c. à thé
de sel
ml mL
1
de poivre
ml mL
3
carotte(s)
2
patates douces
1
courge Butternut
3
betterave(s)
3
oignon(s) jaune(s)
6
d'ail
gousse(s)

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le thym, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre. Y ajouter les carottes, les patates douces, la courge, les betteraves, les oignons et l’ail.
Étape 3
Bien les enrober du mélange au miel. Étendre les légumes en une seule couche sur une ou plusieurs plaques à pâtisserie.
Étape 4
Cuire les légumes au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés, de 45 à 50 minutes. Les servir tièdes ou à température ambiante.

Nutritional Facts

Nutrition Description:
Par portion: 1/12 de la recette
Calories:
110
Graisse:
6 g
Crabes:
14 g
Fibre:
2 g
Sucre:
6 g
Protéine:
1 g
Sodium:
160 mg