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Préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
4

Ingrédients

250 ml
de sirop d'érable
10 ml
de fécule de maïs
375 ml
de crème à cuisson
Au goût,
fruits variés
1
gâteau(x) éponge(s)
2
beigne(s) nature

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, faire chauffer le sirop d’érable pendant 3 à 4 minutes à feu moyen. Retirer du feu.
Étape 2
Délayer la fécule dans 10 ml (2 c. à thé) de crème et brasser vigoureusement pour bien défaire les grumeaux.
Étape 3
Ajouter le reste de la crème et la fécule délayée au sirop d’érable.
Étape 4
Chauffer de nouveau à feu moyen-vif en brassant constamment au fouet jusqu’à épaississement.
Étape 5
Retirer du feu et garder au chaud dans un bol à fondue au chocolat.