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Bouillon pour fondue chinoise au poulet

Préparation
30 mins
Temps de cuisson
40 mins
Portions
1

Ingrédients

30
d'huile de canola
ml
4
d'ail
gousse(s)
1
oignon(s)
2
carotte(s)
2
de céleri
branche(s)
1
de bouillon de poulet
L
5
de basilic
ml
125
de vin blanc
ml
Au goût,
sel et poivre
60
de persil
ml

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire suer l’ail et l’oignon.
Étape 2
Ajouter les carottes et le céleri, et chauffer 1 minute de plus.
Étape 3
Ajouter le reste des ingrédients sauf le persil. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux, à couvert, environ 20 minutes.
Étape 4
Filtrer, si désiré. Garnir de persil frais