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Blé d’Inde steak house

Préparation
12 min
Temps de cuisson
57 min
Portions
4 portions

L’été ne serait pas pareil sans son blé d’Inde sucré !

Ingrédients

1/2 lb 225 g
de beurre mou
2 c. à soupe 30 ml
d’épices à steak
3 c. à soupe 45 ml
de ciboulette, ciselée
12
maïs épluchés, le foin retiré et la moitié du feuillage conservé

Préparation

Étape 1
Dans un bol, mélanger le beurre, les épices à steak et la ciboulette. Mouler en un carré, emballer dans une pellicule plastique et réfrigérer au minimum 2 heures.
Étape 2
Porter à ébullition une grande casserole d’eau non salée. Plonger les épis et le feuillage* dans l’eau, et cuire entre 5 et 7 minutes.
Étape 3
Servir le maïs bien chaud avec le beurre assaisonné.
Étape 4
* Le feuillage donne plus de goût aux épis.