Baluchons de crevettes et de brie
Recette simple

Baluchons de crevettes et de brie

Préparation 25 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 6 portions
Type de plat Entrées et accompagnements
  • Recette simple

Baluchons de crevettes et de brie

Préparation 25 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 6 portions
Type de plat Entrées et accompagnements
  • Recette simple
Baluchons de crevettes et de brie
Recette simple
Ingrédients
  • 30 ml de jus de lime (environ 2 limes)
  • 175 ml de crevettes cuites, hachées très grossièrement
  • 3 feuille(s) de pâte phyllo (environ 30 cm X 40 cm ou 12 po X 16 po chacune)
  • 60 ml de beurre fondu
  • 45 ml de coriandre fraîche, hachée
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 120 g de fromage de type brie , coupé en 6 tranches épaisses
Ingrédients
  • 30 ml de jus de lime (environ 2 limes)
  • 175 ml de crevettes cuites, hachées très grossièrement
  • 3 feuille(s) de pâte phyllo (environ 30 cm X 40 cm ou 12 po X 16 po chacune)
  • 60 ml de beurre fondu
  • 45 ml de coriandre fraîche, hachée
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 120 g de fromage de type brie , coupé en 6 tranches épaisses
Préparation
  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mariner les crevettes dans le jus de lime pendant 10 minutes. Entre-temps, étendre une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail. Couvrir les autres feuilles d'un linge humide pour les empêcher de sécher.
  3. À l'aide d'un pinceau, badigeonner de beurre fondu toute la surface de la feuille. Couvrir d'une autre feuille, puis badigeonner celle-ci de beurre fondu.
  4. Recouvrir de la dernière feuille de pâte phyllo. À l’aide d'un couteau bien aiguisé, couper les feuilles superposées en deux, dans le sens de la longueur. Couper ensuite chaque moitié en trois de façon à obtenir six carrés au total.
  5. Égoutter les crevettes. Y ajouter la coriandre, le sel et le poivre. Mélanger. Répartir la garniture au centre des six carrés et couvrir d'une tranche de brie. Refermer la pâte pour former un baluchon en remontant les quatre coins et en les pinçant ensemble. Badigeonner légèrement l'extérieur des baluchons de beurre et les déposer dans des moules à muffins.
  6. Cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Servir.